海珠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2025年海珠區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知

各市場(chǎng)監(jiān)管所，食品生產(chǎn)銷售安全監(jiān)管科：      根據(jù)《廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》（附件1）要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，現(xiàn)印發(fā)《2025年海珠區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。

海珠區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年2月26日  

2025年海珠區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃

為認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管工作總體要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(總局令第49號(hào))、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第60號(hào)）要求，制定本計(jì)劃。

一、檢查對(duì)象已取得食品生產(chǎn)許可證的食品（含食品添加劑，下同）生產(chǎn)企業(yè)。

二、檢查方式

結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)、有因核查等工作組織實(shí)施監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查方式為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查、隨機(jī)檢查、聯(lián)合檢查。

三、工作分工

（一）食品生產(chǎn)銷售科：制定食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃并在網(wǎng)上向社會(huì)公開，對(duì)監(jiān)督檢查情況開展督導(dǎo)，組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)雙隨機(jī)監(jiān)督檢查、跨部門聯(lián)合檢查。

（二）市場(chǎng)監(jiān)管所：對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)按風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)頻次要求開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)整改存在問(wèn)題，并將檢查情況錄入市局日常監(jiān)管系統(tǒng)。

四、工作內(nèi)容

（一）檢查重點(diǎn)。結(jié)合我區(qū)實(shí)際，以肉制品、復(fù)配食品添加劑、糕點(diǎn)、速凍食品、豆制品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，強(qiáng)化食品添加劑使用的監(jiān)督檢查，將食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑的采購(gòu)管理和投料使用、產(chǎn)品檢驗(yàn)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等列為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，督促企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用食品添加劑。

檢查表為國(guó)家總局《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢査要點(diǎn)表及結(jié)果記錄表》（附件2），由各監(jiān)管所自行打印。每份檢查表格包括告知頁(yè)、檢查要點(diǎn)表、檢查結(jié)果記錄表三部分，檢查結(jié)果記錄表應(yīng)張貼在企業(yè)食品安全公示欄上進(jìn)行公示，完成檢查后5個(gè)工作日內(nèi)將檢查情況錄入市局日常監(jiān)管系統(tǒng)并歸檔。

（二）檢查頻次。各企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)及監(jiān)督檢查頻次詳見《2025年海珠區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查計(jì)劃表》（附件3）。

（三）督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。督促企業(yè)建立并落實(shí)食品安全責(zé)任制等各項(xiàng)管理制度。督促企業(yè)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，有效開展食品安全自查，并于2025年12月25日前通過(guò)“廣州市食品生產(chǎn)全過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管平臺(tái)”在線提交食品安全自查情況。督促企業(yè)建立并實(shí)施日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，對(duì)自查以及日管控、周排查、月調(diào)度中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患與問(wèn)題進(jìn)行整改，并及時(shí)在“廣州市食品生產(chǎn)全過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管平臺(tái)錄入相關(guān)記錄”。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。監(jiān)督檢查是履行監(jiān)管職責(zé)的重要手段之一，要高度重視，統(tǒng)籌安排，分析監(jiān)督檢查結(jié)果，查找突出問(wèn)題，確保監(jiān)督檢查計(jì)劃落實(shí)到位。

（二）加強(qiáng)問(wèn)題整改。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要督促企業(yè)整改到位，實(shí)現(xiàn)整改完成率100%，形成監(jiān)管閉環(huán)。督促企業(yè)完善食品安全管理制度并抓好落實(shí)，提升食品安全員執(zhí)行力。

（三）加強(qiáng)責(zé)任約談。對(duì)多次抽檢不合格、檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比較突出、舉報(bào)投訴較多等情況的企業(yè)實(shí)施責(zé)任約談，開展告誡提醒，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。（備注：企業(yè)年度抽檢1次不合格由區(qū)局組織約談，2次及以上分別由市局、省局組織約談）

六、表格報(bào)送

請(qǐng)各市場(chǎng)監(jiān)管所核實(shí)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際狀態(tài)，填寫《2025年各監(jiān)管所食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查計(jì)劃表》（附件4），并于3月5日前報(bào)食品生產(chǎn)銷售科。

附件：

1．1.廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2025年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知.ofd

2．2.食品生產(chǎn)監(jiān)督檢査要點(diǎn)表及結(jié)果記錄表.docx

3．3.2025年海珠區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查計(jì)劃表.xls

4．4.2025年各監(jiān)管所食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查計(jì)劃表.doc