湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全培訓(xùn)和監(jiān)督抽考有關(guān)事項(xiàng)的通告

各有關(guān)企業(yè)、單位：

　　依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》(以下簡稱《指南》和《大綱》)、《湖南省落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定實(shí)施辦法》和市場監(jiān)管總局有關(guān)工作要求，現(xiàn)就做好全省食品安全培訓(xùn)和監(jiān)督抽考工作有關(guān)事項(xiàng)通告如下：

　　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)(含集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè))應(yīng)當(dāng)組織對本企業(yè)職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，對食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識培訓(xùn)、考核，培訓(xùn)時間每年不少于40學(xué)時，并對培訓(xùn)、考核情況予以記錄，存檔備查。鼓勵引導(dǎo)其他食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識培訓(xùn)。

　　二、省市場監(jiān)管局已委托開展食安共治平臺2024年線上宣貫輪訓(xùn)服務(wù)項(xiàng)目，該平臺將對照《大綱》要求，持續(xù)更新補(bǔ)充培訓(xùn)課程，免費(fèi)對全省食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開放(操作說明見附件1)。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體可自愿組織參加該平臺線上培訓(xùn)。有條件的企業(yè)和地方可自行組織培訓(xùn)，或參加其他渠道的培訓(xùn)。

　　三、縣級以上市場監(jiān)管部門按照市場監(jiān)管總局制定的《指南》和《大綱》及考試題庫，按照“誰許可、誰抽考”的原則，組織對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人以及食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核結(jié)果。監(jiān)督抽查考核不得收取費(fèi)用。抽查考核不合格，不再符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施。

　　四、省市場監(jiān)管局已在湖南食品安全綜合平臺建立食品安全監(jiān)督抽考模塊，各級市場監(jiān)管部門可從“監(jiān)管端”發(fā)起監(jiān)督抽考，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體可從“主體端”參加考試(操作說明見附件2)。

　　五、依托湖南食品安全綜合平臺建立完善食品生產(chǎn)經(jīng)營主體電子檔案，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體使用“食安共治”平臺免費(fèi)培訓(xùn)的記錄將自動歸集，其他渠道培訓(xùn)記錄由食品生產(chǎn)經(jīng)營主體通過湖南食品安全綜合平臺的“主體端”及時上傳;使用湖南食品安全綜合平臺“監(jiān)管端”監(jiān)督抽考模塊線上抽考的記錄將自動歸集，線下抽考記錄由組織抽考的市場監(jiān)管部門通過“監(jiān)管端”及時上傳。

　　六、現(xiàn)行法律法規(guī)規(guī)章未要求食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全總監(jiān)、食品安全員取得職業(yè)資格、能力驗(yàn)證等證書。省市場監(jiān)管局不組織開展食品安全總監(jiān)、食品安全員有償培訓(xùn)，也未授權(quán)、委托任何組織或個人以市場監(jiān)管部門名義頒發(fā)食品安全總監(jiān)、食品安全員等證件、證書。各地要認(rèn)真落實(shí)優(yōu)化營商環(huán)境、為企業(yè)和基層減負(fù)各項(xiàng)規(guī)定，不得以市場監(jiān)管部門名義舉辦或聯(lián)合、委托、指定行業(yè)協(xié)會、商會及其他中介機(jī)構(gòu)舉辦各類面向經(jīng)營主體的收費(fèi)培訓(xùn)、收費(fèi)考核等事項(xiàng)，不得借機(jī)向經(jīng)營主體收費(fèi)或者變相收費(fèi)。

　　七、本《公告》所指企業(yè)為依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可和僅銷售預(yù)包裝食品備案的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)(含集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè))，以及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者。

　　八、《湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)食品安全管理人員培訓(xùn)考試工作的通知》(湘市監(jiān)辦〔2021〕25號)自即日起廢止;湖南省食品安全知識考試管理平臺(登錄地址為：https://scjgj.amr.hunan.gov.cn/)和“湖南食品安全考試”微信小程序自即日起停止接受新用戶注冊申請，自2025年1月1日起停止運(yùn)行。

　　附件：1.線上免費(fèi)培訓(xùn)服務(wù)使用說明

　　2.監(jiān)督抽考使用說明

　　湖南省市場監(jiān)督管理局

　　2024年10月13日

　　附件1

　　線上免費(fèi)培訓(xùn)服務(wù)使用說明

　　一、小程序如何使用

　　市場主體可通過微信搜索“湖南省食品安全綜合平臺”小程序，登錄“湖南食品安全綜合平臺”小程序之后，點(diǎn)擊“我的-食安共治平臺”跳轉(zhuǎn)到食安共治服務(wù)小程序;也可通過微信直接搜索“食安共治服務(wù)”小程序，進(jìn)入小程序。使用說明如下：

　　步驟1：點(diǎn)擊個人中心-登錄，進(jìn)入注冊頁面;點(diǎn)擊注冊，輸入相關(guān)信息，完成注冊。

　　步驟2：登錄后，切換到企業(yè)服務(wù)一欄，點(diǎn)擊培訓(xùn)服務(wù);系統(tǒng)將自動推薦課程，點(diǎn)擊即可開始學(xué)習(xí)。

　　步驟3：點(diǎn)擊個人中心-我的培訓(xùn)任務(wù)，即可查看學(xué)習(xí)進(jìn)度;培訓(xùn)滿40學(xué)時，平臺將自動生成《培訓(xùn)記錄》，點(diǎn)擊個人中心-培訓(xùn)記錄即可進(jìn)行查看、下載。

　　二、APP和網(wǎng)頁版如何使用

　　食安共治服務(wù)APP、網(wǎng)頁版與小程序賬號一致，培訓(xùn)記錄互通，市場主體可自行選擇任一方式學(xué)習(xí)。

　　(一)APP

　　安卓手機(jī)用戶可通過“應(yīng)用寶”搜索“食安共治服務(wù)”，下載APP;蘋果手機(jī)用戶可通過“App Store”搜索“食安共治服務(wù)”，下載APP。下載后使用說明如下：

　　步驟1：點(diǎn)擊個人中心-登錄，進(jìn)入注冊頁面;點(diǎn)擊注冊，輸入相關(guān)信息，完成注冊。(APP賬號與小程序賬號一致，在小程序已完成注冊的用戶可直接按照步驟2進(jìn)行登錄)

　　步驟2：登錄后，切換到企業(yè)服務(wù)一欄，點(diǎn)擊培訓(xùn)服務(wù);系統(tǒng)將自動推薦課程，點(diǎn)擊即可開始學(xué)習(xí)。

　　步驟3：點(diǎn)擊個人中心，即可查看學(xué)習(xí)進(jìn)度和《培訓(xùn)記錄》。

　　(二)網(wǎng)頁版

　　步驟1：打開網(wǎng)址：https://sagz.hnocc.com/login，點(diǎn)擊學(xué)員注冊，輸入相關(guān)信息，完成注冊。(網(wǎng)頁版賬號與小程序、APP賬號一致，在小程序或APP已完成注冊的用戶可直接按照步驟2進(jìn)行登錄)

　　步驟2：登錄后，點(diǎn)擊培訓(xùn)服務(wù)，系統(tǒng)將自動推薦課程，點(diǎn)擊即可開始學(xué)習(xí)。

　　步驟3：點(diǎn)擊個人中心，即可查看學(xué)習(xí)進(jìn)度和《培訓(xùn)記錄》。

　　備注：關(guān)于食安共治平臺更加詳盡的使用說明，請參考平臺操作手冊。(操作步驟：進(jìn)入食安共治服務(wù)小程序或APP—點(diǎn)擊個人中心—操作手冊)

　　附件2

　　監(jiān)督抽考使用說明

　　一、監(jiān)管人員如何使用

　　(一)PC端

　　步驟1：登錄湖南省市場監(jiān)督管理-業(yè)務(wù)綜合管理平臺，選擇一體化市場監(jiān)管執(zhí)法平臺，點(diǎn)擊湖南食品安全綜合平臺，進(jìn)入綜合監(jiān)管子系統(tǒng)。

　　步驟2：點(diǎn)擊監(jiān)督抽考模塊：

　　1、題庫設(shè)置：系統(tǒng)已預(yù)設(shè)省局相關(guān)業(yè)務(wù)處室設(shè)置的題庫信息，直接用于監(jiān)督抽考使用。

　　2、試卷管理：監(jiān)督抽考可以通過智能組卷或設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)試卷兩種方式進(jìn)行監(jiān)督抽考，通過智能組卷方式進(jìn)行抽考不需要設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)試卷。

　　3、考試管理：監(jiān)管人員可根據(jù)實(shí)際抽考要求，設(shè)置考試名稱、考試類型、考試時間、抽考對象類型等信息，并發(fā)起考試。同時，可查看抽考進(jìn)度及考試記錄。

　　(1)抽考對象類型為：按類型抽取考試對象，監(jiān)管人員根據(jù)主體業(yè)態(tài)、監(jiān)管單位、許可單位、包保等級、人員角色等字段條件批量抽取考試人數(shù)，系統(tǒng)會自動生成考試任務(wù)推送到湖南食品安全綜合平臺小程序主體端，由企業(yè)人員參加考試。

　　(2)抽考對象類型為：人員隨機(jī)掃碼考試，系統(tǒng)自動生成考試二維碼，監(jiān)管人員可以直接下載分享，企業(yè)人員通過微信掃碼或湖南食品安全綜合平臺小程序主體端掃碼，進(jìn)入考試。

　　(二)APP端

　　監(jiān)管人員登錄湖南省市場監(jiān)管APP-湖南食品安全綜合平臺，進(jìn)入工作臺，點(diǎn)擊“監(jiān)督抽考”模塊。具體操作如下：

　　步驟1：點(diǎn)擊發(fā)起抽考，監(jiān)管人員根據(jù)實(shí)際抽考要求，設(shè)置考試名稱、考試類型、考試時間、抽考對象類型等信息，并發(fā)起考試。

　　步驟2：點(diǎn)擊考試記錄，即可查看當(dāng)前抽考進(jìn)度、考試人員及其考試結(jié)果。

　　備注：更加詳盡的使用說明，請參考操作手冊。(操作步驟：進(jìn)入APP端-工作臺-文件資料模塊或者PC端-首頁-操作指南模塊下載查看)

　　二、企業(yè)人員如何參加監(jiān)督抽考

　　企業(yè)人員可通過微信搜索“湖南省食品安全綜合平臺”小程序，登錄湖南食品安全綜合平臺小程序主體端之后，具體操作方式如下：

　　方式1：點(diǎn)擊我的，查看考試任務(wù)通知，點(diǎn)擊立即考試，進(jìn)入考試頁面。

　　方式2：掃碼考試，由監(jiān)管人員現(xiàn)場提供考試二維碼，企業(yè)人員掃碼參加考試。

　　考試完成，點(diǎn)擊提交按鈕，完成本次考試，并查看考試結(jié)果。

　　三、企業(yè)自行組織培訓(xùn)記錄如何上傳

　　(一)PC端

　　步驟1：登錄湖南食品安全綜合平臺主體責(zé)任PC端，網(wǎng)址https://scjgj.amr.hunan.gov.cn:31006/fill.html#/Login，進(jìn)入主體責(zé)任系統(tǒng)。

　　步驟2：通過工作臺進(jìn)入系統(tǒng)首頁，點(diǎn)擊人員管理-人員培訓(xùn)管理模塊。

　　步驟3：新增上傳人員培訓(xùn)記錄，主要包括培訓(xùn)名稱、地點(diǎn)、時間、內(nèi)容、參訓(xùn)人員以及相關(guān)附件等相關(guān)信息。

　　(二)小程序端

　　企業(yè)人員可通過微信搜索“湖南省食品安全綜合平臺”小程序，登錄湖南食品安全綜合平臺小程序主體端之后，具體操作步驟如下：

　　步驟1：進(jìn)入小程序端首頁，點(diǎn)擊人員培訓(xùn)管理模塊。

　　步驟2：新增上傳人員培訓(xùn)記錄，主要包括培訓(xùn)名稱、地點(diǎn)、時間、內(nèi)容、參訓(xùn)人員以及相關(guān)附件等相關(guān)信息。

　　備注：更加詳盡的使用說明，請參考操作手冊。(操作步驟：進(jìn)入湖南食品安全綜合平臺PC端-首頁-操作指南或者小程序主體端-我的-文件資料模塊下載查看)