河北省市場監(jiān)督管理局等六部門關于切實加強預制菜食品安全監(jiān)管持續(xù)推進產業(yè)高質量發(fā)展的通知

　　各市(含定州、辛集市)市場監(jiān)管局、教育局、工業(yè)和信息化局、農業(yè)農村局、商務局、衛(wèi)生健康委(局)、行政審批局，雄安新區(qū)綜合執(zhí)法局、公共服務局、改革發(fā)展局：

　　為貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部、商務部、衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)的《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》(國市監(jiān)食生發(fā)〔2024〕27號，以下簡稱《通知》)要求，切實加強全省預制菜食品安全監(jiān)管，持續(xù)推進產業(yè)高質量發(fā)展，請認真開展以下工作。

　　一、廣泛開展宣傳

　　要結合本部門、本地區(qū)實際，采用多種形式，廣泛宣傳《通知》精神，鼓勵引導社會各界密切關注并積極參與預制菜食品安全監(jiān)管、食品安全標準和質量標準制(修)訂、食品生產許可審查細則修訂完善等工作，積極推進優(yōu)質原料保障、關鍵技術創(chuàng)新研發(fā)、先進生產工藝裝備應用、營造良好發(fā)展環(huán)境等各項舉措。

　　二、加強預制菜食品安全監(jiān)管

　　各級市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)督檢查，排查預制菜企業(yè)信息，掌握底數，重點關注產品標簽標識，及時提醒督促轄區(qū)內相關食品生產企業(yè)和食品小作坊，對照《通知》中“預制菜”范圍，進行自查自改，進一步規(guī)范標簽標注。凡是不符合相關規(guī)定的食品，一律不得在食品標簽或包裝容器上標識“預制菜”字樣。《通知》下發(fā)前，已生產銷售的標識為“預制菜”、但不符合相關規(guī)定的食品，允許銷售到保質期。

　　三、多措并舉促進產業(yè)高質量發(fā)展

　　農業(yè)農村部門要加強優(yōu)質原料基地建設，引導龍頭企業(yè)自建規(guī)?；N植養(yǎng)殖基地，鼓勵家庭農場、農民專業(yè)合作社、種植養(yǎng)殖大戶與預制菜生產企業(yè)共建標準化原料基地，推動預制菜產業(yè)向鏈條前端延伸，提升食用農產品原料商品化和標準化水平。

　　商務部門要充分發(fā)揮展會平臺作用，以服務餐飲行業(yè)全產業(yè)鏈為目標，利用相關展會籌辦預制菜專場推介活動，搭建品牌推廣與交易洽談平臺，提升冀菜知名度和美譽度，推動餐飲促消費提質增效。同時，要指導相關行業(yè)協(xié)會推動預制菜企業(yè)提升技術工藝，減少預制菜營養(yǎng)成分損失，提升產品品質和口味復原度。

　　教育、工業(yè)和信息化、衛(wèi)生健康、行政審批部門要按照《通知》要求，結合工作職責，抓好貫徹落實。

　　河北省市場監(jiān)督管理局　河北省教育廳

　　河北省工業(yè)和信息化廳　河北省農業(yè)農村廳

　　河北省商務廳　河北省衛(wèi)生健康委員會

　　2024年5月14日

　　(信息公開類型：主動公開)