廣東省工業(yè)和信息化廳廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廣東省市場監(jiān)督管理局關于2024年“粵食越好粵品世界”推動食品工業(yè)提質升級專項行動方案

　　（三）在“新”上發(fā)力，提質增效培育食品新質生產(chǎn)力

　　加快推進食品產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展。支持食品企業(yè)與科研院所和高校聯(lián)合打造一批食品領域重點實驗室、技術創(chuàng)新中心，集中突破制約食品工業(yè)發(fā)展的關鍵技術和核心原輔料研發(fā)應用，加快高端配料及添加劑、高效分離提取、生物轉化、微生物發(fā)酵、精準營養(yǎng)的前沿技術和“卡脖子”領域研發(fā)，鼓勵充分利用生物技術拓展食品的種類，豐富食物資源。加快推進食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉型。落實消費品工業(yè)“數(shù)字三品”三年行動計劃，開展食品工業(yè)數(shù)字化轉型供需對接活動，組織數(shù)字化轉型服務平臺分區(qū)域開展若干場數(shù)字化轉型知識和技能培訓交流，發(fā)布食品工業(yè)數(shù)字化轉型供需目錄。持續(xù)提升食品綠色制造水平。以用地集約化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化為導向，引導食品企業(yè)加快綠色化技術創(chuàng)新和應用，推進食品工業(yè)綠色發(fā)展，培育一批國家級綠色工廠、綠色園區(qū)。引導食品產(chǎn)業(yè)與工業(yè)設計融合化發(fā)展。鼓勵有條件的食品企業(yè)與工業(yè)設計企業(yè)合作，通過現(xiàn)代工業(yè)設計理念應用，充分賦能食品包裝設計、產(chǎn)品設計、工藝設計等環(huán)節(jié)發(fā)展。

　　（四）在“大”上發(fā)力，投促招引穩(wěn)固食品發(fā)展基底

　　加快推進產(chǎn)業(yè)鏈延鏈補鏈。會同各地密切跟進服務重點食品工業(yè)項目建設，協(xié)調解決建設過程中遇到的困難和問題。聚焦食品產(chǎn)業(yè)關鍵環(huán)節(jié)、薄弱環(huán)節(jié)、缺失環(huán)節(jié)繪制招商地圖，精準招商，強鏈延鏈補鏈，積極開展與世界500強、行業(yè)領軍企業(yè)、大型龍頭企業(yè)的合作對接，力爭引進一批“大項目、好項目”。支持企業(yè)增資擴產(chǎn)。鼓勵各地采取措施積極支持企業(yè)發(fā)展壯大，通過創(chuàng)新政策舉措、加強資源要素保障，重點培育一批創(chuàng)新能力強、特色鮮明、成長性好、具有較大市場影響力的龍頭骨干企業(yè)。積極推進食品工業(yè)企業(yè)技術改造。組織開展技術改造“百企千項”示范行動，以高端化、智能化、綠色化為導向，支持食品企業(yè)采用新技術、新工藝、新設備、新材料對現(xiàn)有設施、工藝條件及生產(chǎn)服務等進行改造提升。加強廣東省“技改十條”惠企政策宣貫，通過設備獎勵、貸款貼息、保險和融資租賃補貼、風險補償?shù)确绞街С质称饭I(yè)企業(yè)開展技術改造，鼓勵有條件的地市結合本地實際出臺技術改造支持政策。

　　（五）在“韌”上發(fā)力，梯度培育建強食品工業(yè)企業(yè)

　　梯度培育食品企業(yè)。加快培育形成“鏈主”企業(yè)引領、單項冠軍攻堅、“專精特新”企業(yè)筑基的世界一流企業(yè)群。培育壯大“鏈主”企業(yè)。繼續(xù)開展食品行業(yè)“百鏈韌性提升行動”，遴選飲料、保健食品子集群的“鏈主”企業(yè)，引導各地市強化對本地“鏈主”企業(yè)的要素支持，支持各地市依托“鏈主”企業(yè)開展產(chǎn)業(yè)鏈招商，加快提升本地食品產(chǎn)業(yè)集群競爭力。提升企業(yè)“專精特新”發(fā)展水平。鼓勵食品企業(yè)專注細分領域創(chuàng)新，引導企業(yè)優(yōu)化技術工藝，實現(xiàn)產(chǎn)品迭代升級，培育一批制造業(yè)單項冠軍企業(yè)（產(chǎn)品），爭取2024年在食品工業(yè)領域省級“專精特新”企業(yè)有較大增長。多措并舉推進“小升規(guī)”。繼續(xù)實施并優(yōu)化調整小微工業(yè)企業(yè)上規(guī)模發(fā)展財政獎補政策，爭取2024年新增食品行業(yè)“小升規(guī)”企業(yè)10家。

　　（六）在“好”上發(fā)力，幫扶引領賦能食品安全提質

　　強化市場監(jiān)管技術幫扶。組織開展“粵食優(yōu)企”提質行動，開展落實食品安全主體責任和高質量發(fā)展調研評估活動，提出生產(chǎn)工藝控制和技術提升的具體舉措，培育一批落實食品安全主體責任和高質量發(fā)展試點食品生產(chǎn)企業(yè)，形成可復制、可推廣、可借鑒、可落地的提質提升標桿經(jīng)驗。強化標準引領。持續(xù)推進食品“灣區(qū)標準”建設，推動粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質食品、農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)“同線同標同質”，為食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展夯實基礎，助力粵港澳大灣區(qū)建設。推進食品工業(yè)企業(yè)安全體系建設。引導企業(yè)建立完善食品工業(yè)誠信體系，建立完善食品安全追溯體系，實現(xiàn)食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，定期做好安全風險分析研判工作，持續(xù)開展風險隱患大排查。

　　（七）在“優(yōu)”上發(fā)力，宣傳推介拓展優(yōu)質食品消費

　　全力推動食品品牌打造。鼓勵和支持各地地理標志產(chǎn)品保護以及食品類區(qū)域公共品牌打造，深度挖掘地方特色食品文化、歷史、地理價值，賦能產(chǎn)品價值，增強地方食品品牌的認知度和影響力。舉辦“廣東美食串串燒”系列宣傳推介。會同省食品行業(yè)協(xié)會，從重點節(jié)假日、重點區(qū)域、特色食品、區(qū)域品牌等不同維度，制作發(fā)布不低于24期宣傳推介視頻，把廣東美食推出去走向更多消費者。開展萬店千億百場促消費行動。聯(lián)合地市、行業(yè)協(xié)會、大型商超、電商平臺、重點企業(yè)等謀劃組織近百場展覽展銷、產(chǎn)業(yè)鏈對接、促消費等活動，推動萬家店鋪參與，帶動超千億消費增長。組織開展廣東吃貨節(jié)等食品展覽展銷等活動。按照“1+1+21”的模式（部一場、省一場、21個市各一場），部省市聯(lián)動，組織開展2024年廣東“吃貨節(jié)”優(yōu)質食品促生產(chǎn)、助消費活動。

　　三、時間安排

　　（一）制定方案。由省工業(yè)和信息化廳會同省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市場監(jiān)管局和各地市，梳理全省產(chǎn)業(yè)發(fā)展、重點項目、重點企業(yè)等情況，研究起草行動方案。2024年4月中完成并印發(fā)行動方案。

　　（二）推進行動。會同各地市、省各有關單位、行業(yè)組織落實七大重點任務，定期跟進各項任務完成情況。

　　（三）總結成效?？偨Y各重點任務的落實情況，2025年1月底前完成。

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