四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《四川省散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范》《四川省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范》《四川省食品銷售憑證規(guī)范》的通知

　　各市(州)市場監(jiān)管局：

　　《四川省散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范》《四川省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范》《四川省食品銷售憑證規(guī)范》已經(jīng)省市場監(jiān)管局2024年第2次局務(wù)會(huì)議審議通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)抓好貫徹落實(shí)。

　　四川省市場監(jiān)督管理局

　　2024年3月5日

　　四川省散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范

　　1范圍

　　本規(guī)范適用于四川省行政區(qū)域內(nèi)散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，不適用于預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。制售食品可參照?qǐng)?zhí)行。

　　2術(shù)語和定義

　　2.1散裝食品，指在經(jīng)營過程中無食品生產(chǎn)者預(yù)先制作的定量包裝或者容器、需要稱重或者計(jì)件銷售的食品，包括無包裝以及稱重或者計(jì)件后添加包裝的食品。在經(jīng)營過程中，食品經(jīng)營者進(jìn)行的包裝，不屬于定量包裝。

　　2.2酒類，指酒精度(乙醇含量)大于0.5% vol的飲料酒，包括發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒以及其他含酒精成分的飲料。但依法應(yīng)當(dāng)按照藥品、保健食品管理的除外。

　　2.3標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，本規(guī)范所稱標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，指粘貼、印刷、標(biāo)注或者隨附等附加于散裝食品的容器、外包裝，銷售、貯存場所的貨架、貨柜等明顯位置，用以辨識(shí)和說明食品基本信息、特征或者屬性的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案及其他說明的總稱。

　　3依據(jù)

　　《中華人民共和國食品安全法》

　　《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》

　　《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

　　《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

　　《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》

　　《四川省食品安全條例》

　　《四川省酒類管理?xiàng)l例》

　　《綠色食品標(biāo)志管理辦法》(中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令2022年第1號(hào))

　　《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第61號(hào))

　　《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》(國家市場監(jiān)督管理總局令第56號(hào))

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》(GB 31621—2014)

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》(GB 31605—2020)

　　4借鑒

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)

　　《飲料酒術(shù)語和分類》(GB/T 17204—2021)

　　《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)即食食品現(xiàn)場制售衛(wèi)生規(guī)范》(DB 31/2027—2023)

　　5基本要求

　　5.1應(yīng)符合法律法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

　　5.2應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。

　　5.3應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容。

　　5.4應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　5.5不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號(hào)，誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。

　　5.6不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，不得明示或者暗示具有保健作用。

　　5.7應(yīng)使用規(guī)范的漢字(商標(biāo)除外)。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。

　　5.7.1可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)民族文字，拼音不得大于相應(yīng)漢字。

　　5.7.2可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系(商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字(商標(biāo)除外)。

　　6標(biāo)示內(nèi)容

　　6.1一般要求

　　6.1.1散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)包括食品的名稱、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)或備案編號(hào)、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

　　6.1.2散裝白酒銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)除符合6.1.1的要求外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝、酒精度。

　　6.1.3應(yīng)當(dāng)在酒類銷售場所顯著位置設(shè)置不向未成年人售酒等警示語。

　　6.1.4貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　6.1.5預(yù)包裝食品拆零銷售，其銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參照本規(guī)范執(zhí)行。

　　6.2食品名稱

　　6.2.1應(yīng)在散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的食品名稱。

　　6.2.2國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱有規(guī)定的，應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱或等效名稱。

　　6.2.3國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱沒有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者誤解或混淆的常用名或俗名。

　　6.3食品生產(chǎn)許可證編號(hào)或備案編號(hào)

　　實(shí)施生產(chǎn)許可證管理或備案管理的散裝食品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)或備案編號(hào)。

　　6.4生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期

　　6.4.1應(yīng)清晰標(biāo)注散裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　6.4.2應(yīng)按“年、月、日”的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。

　　6.4.3散裝食品標(biāo)注的生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)者在出廠時(shí)標(biāo)注的生產(chǎn)日期一致。

　　6.4.4拆零銷售的食品不得更改原有的生產(chǎn)日期或延長保質(zhì)期。不同生產(chǎn)日期的散裝食品混裝銷售，應(yīng)在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上標(biāo)示最早的生產(chǎn)日期和最短的保質(zhì)期限。

　　6.4.5保質(zhì)時(shí)間不超過72小時(shí)的，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)標(biāo)注到小時(shí)，并采用24小時(shí)制標(biāo)注。

　　6.4.6對(duì)貯存方式、溫度、濕度、光照等有特殊要求的，應(yīng)當(dāng)具體標(biāo)注。

　　貯存條件可以參考如下標(biāo)示形式：

　　a) 常溫(或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處)保存;

　　b) ×× - ×× ℃保存;

　　c) 請(qǐng)置于陰涼干燥處;

　　d) 常溫保存，開封后需冷藏;

　　e) 溫度：≤××℃，濕度：≤×× %。

　　6.4.7酒精度(乙醇含量)含量10% vol以上(含10%)的飲料酒、食醋、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。

　　6.5生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式

　　6.5.1應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效。

　　6.5.2受委托生產(chǎn)加工食品且不負(fù)責(zé)對(duì)外銷售的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址;對(duì)于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注委托企業(yè)的名稱、地址和被委托企業(yè)的名稱，或者僅標(biāo)注委托企業(yè)的名稱和地址。

　　6.6其他標(biāo)示內(nèi)容

　　6.6.1經(jīng)電離輻射、輻照處理過的食品，應(yīng)標(biāo)注“輻照食品”。

　　6.6.2轉(zhuǎn)基因散裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)在備注欄按照規(guī)定顯著標(biāo)示。

　　6.6.3獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的散裝食品，可在獲證產(chǎn)品及其包裝、標(biāo)簽、說明書上使用綠色食品標(biāo)志。

　　6.6.4有機(jī)散裝食品的認(rèn)證委托人應(yīng)當(dāng)在獲證產(chǎn)品或者產(chǎn)品的最小銷售包裝上，加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱。

　　6.6.5 進(jìn)口的散裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注原產(chǎn)地以及境內(nèi)進(jìn)口商或者代理商的名稱、地址和聯(lián)系方式。

　　6.6.6 食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中要求標(biāo)注的其他內(nèi)容。

　　7推薦標(biāo)示內(nèi)容和標(biāo)示方式

　　7.1食用方法

　　根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示容器開啟方法、食用方法、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法等對(duì)消費(fèi)者有幫助的說明。

　　7.2致敏物質(zhì)

　　7.2.1以下食品及其制品可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識(shí)的名稱，或在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中加以提示：

　　a) 含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系);

　　b) 甲殼綱類動(dòng)物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等);

　　c) 魚類及其制品;

　　d) 蛋類及其制品;

　　e) 花生及其制品;

　　f) 大豆及其制品;

　　g) 乳及乳制品(包括乳糖);

　　h) 堅(jiān)果及其果仁類制品。

　　7.2.2如加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中加以提示。

　　7.3鼓勵(lì)經(jīng)營者在銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中標(biāo)注食品配料表、上架日期等信息。

　　7.4經(jīng)營者可以通過電子屏幕、電子貨架等信息化方式向消費(fèi)者展示散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)內(nèi)容。

　　8標(biāo)簽標(biāo)識(shí)格式

　　8.1標(biāo)簽標(biāo)識(shí)字體顏色推薦黑色，若手寫，字跡要求工整，筆畫保持清晰，內(nèi)容不得有重疊或涂改。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)字體大小適中，內(nèi)容居中。

　　8.2散裝食品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)可以與標(biāo)價(jià)簽合并展示。

　　8.3散裝食品銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式見附件。

　　9施行日期與有效期

　　本規(guī)范自2024年5月1日起施行，有效期5年。

　　附件

　　散裝食品銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式

　　說明：標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的樣式和標(biāo)示內(nèi)容可根據(jù)實(shí)際情況優(yōu)化調(diào)整，但標(biāo)示內(nèi)容不可少于本規(guī)范要求;對(duì)貯存方式、溫度、濕度、光照等有特殊要求的，應(yīng)當(dāng)具體標(biāo)注;食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)可以與標(biāo)價(jià)簽合并展示。

　　參考樣式1：散裝食品銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

產(chǎn)品名稱		保質(zhì)期
生產(chǎn)許可證編號(hào)（備案編號(hào)）		生產(chǎn)日期/ 生產(chǎn)批號(hào)
生產(chǎn)者/供貨者	名 稱
	地 址
	聯(lián)系方式
備注

　　示例1：

產(chǎn)品名稱	豆干	保質(zhì)期	6個(gè)月
生產(chǎn)許可證編號(hào) （備案編號(hào)）	SCXXXXXXX	生產(chǎn)日期/ 生產(chǎn)批號(hào)	2023年9月20日
生產(chǎn)者/供貨者	名 稱	XXXXXX
	地 址	四川省XX市XX區(qū)XX街道XX號(hào)
	聯(lián)系方式	028-XXXXXXXX；136xxxxxxxx
備注	轉(zhuǎn)基因大豆

　　參考樣式2：散裝白酒銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

　　禁止向未成年人售酒

產(chǎn)品名稱		酒精度（%vol）
生產(chǎn)工藝		產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào)
生產(chǎn)者/供貨者	名 稱
	地 址
	聯(lián)系方式
	生產(chǎn)許可證編號(hào) （備案編號(hào)）
備注

　　示例2：

　　禁止向未成年人售酒

產(chǎn)品名稱	散裝高粱酒	酒精度（%vol）	52
生產(chǎn)工藝	固態(tài)發(fā)酵	產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	GB 10781.1
生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào)		2023年9月20日
生產(chǎn)者/供貨者	名 稱	XXXXXXX
	地 址	XX省XX市XX區(qū)XX街道XX號(hào)
	生產(chǎn)許可證編號(hào)（備案編號(hào)）	SCXXXXXX

　　四川省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范

　　1范圍

　　1.1 本規(guī)范適用于四川省行政區(qū)域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場、超市、便利店等固定場所的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，不適用于食用農(nóng)產(chǎn)品的收購行為。食品小經(jīng)營店、食品攤販可以參照本規(guī)范執(zhí)行。

　　1.2 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個(gè)人包裝銷售的農(nóng)產(chǎn)品，適用《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》。

　　2 術(shù)語和定義

　　2.1 食用農(nóng)產(chǎn)品，指來源于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)等供人食用的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，不包括法律法規(guī)禁止食用的野生動(dòng)物產(chǎn)品及其制品。

　　2.2即食食用農(nóng)產(chǎn)品，指以生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品為原料，經(jīng)過清洗、去皮、切割等簡單加工后，可供人直接食用的食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　2.3食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售，本規(guī)范所稱食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售是指通過食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(以下簡稱集中交易市場)、商場、超市、便利店等固定場所銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的活動(dòng)，不包括食用農(nóng)產(chǎn)品收購行為。

　　2.4 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，指粘貼、印刷、標(biāo)注或者隨附等附加于食用農(nóng)產(chǎn)品的容器、外包裝，銷售、貯存場所的貨架貨柜等明顯位置，用以辨識(shí)和說明食品基本信息、特征或者屬性的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案及其他說明的總稱。

　　2.5 食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場，指銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場和零售市場(含農(nóng)貿(mào)市場等集中零售市場)，不包括自然形成的集鎮(zhèn)貿(mào)易市場。

　　3 依據(jù)

　　《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第81號(hào))

　　《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》(中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令第70號(hào))

　　《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第78號(hào))

　　4借鑒

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718—2011)

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB 13432—2013)

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性水產(chǎn)制品》(GB 10136—2015)

　　《鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)》(GB/T 32950—2016)

　　《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》(國家市場監(jiān)督管理總局令第56號(hào))

　　《商務(wù)部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈智慧商店建設(shè)技術(shù)指南(試行)〉的通知》(商辦流通函〔2021〕220號(hào))

　　5 基本要求

　　5.1應(yīng)符合法律法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及食用農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)定。

　　5.2應(yīng)清晰、醒目、持久，易于消費(fèi)者辨認(rèn)和識(shí)讀。

　　5.3應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確，不得虛假、夸大，不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品或違背科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容，也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　5.4不得明示或暗示食用農(nóng)產(chǎn)品或食用農(nóng)產(chǎn)品的某成分具有預(yù)防、治療疾病的作用。

　　5.5 應(yīng)使用規(guī)范的漢字(商標(biāo)除外)，可以同時(shí)使用拼音、少數(shù)民族文字和外文，拼音不得大于相應(yīng)漢字。使用外文時(shí)應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系(商標(biāo)、進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字(商標(biāo)除外)，強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)與規(guī)范漢字含義一致。

　　6一般要求

　　6.1食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地，生產(chǎn)者或者銷售者的名稱(姓名)等信息。

　　6.2對(duì)保質(zhì)期有要求的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保質(zhì)期;保質(zhì)期時(shí)間不超過72小時(shí)的，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)標(biāo)注到小時(shí)，并采用24小時(shí)制標(biāo)注。

　　6.2.1 食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期按照以下規(guī)定標(biāo)注：

　　a) 植物產(chǎn)品標(biāo)注收獲日期;

　　b) 畜禽產(chǎn)品標(biāo)注屠宰或者產(chǎn)出日期;

　　c) 水產(chǎn)品標(biāo)注起捕日期;

　　d) 活畜禽應(yīng)標(biāo)注出欄年齡;

　　e) 其他產(chǎn)品標(biāo)注包裝或者銷售時(shí)的日期。

　　6.2.2 應(yīng)按“年、月、日”的順序標(biāo)示日期，如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。

　　6.2.3 保質(zhì)期可以使用“最好在……之前食用”“……之前食用最佳”“保質(zhì)期(至)……”“保質(zhì)期xx個(gè)月[xx日(天)，xx年]”等方式標(biāo)注。

　　6.3對(duì)貯存方式、溫度、濕度、光照等有特殊要求的，應(yīng)當(dāng)具體標(biāo)注。

　　貯存條件可以參考如下標(biāo)示形式：

　　a) 常溫(或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處)保存;

　　b) ×× - ×× ℃保存;

　　c) 請(qǐng)置于陰涼干燥處;

　　d) 常溫保存，開封后需冷藏;

　　e) 溫度：≤××℃，濕度：≤×× %。

　　6.4在包裝、保鮮、貯存中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品添加劑名稱。

　　6.5即食食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)還應(yīng)如實(shí)標(biāo)注具體制作時(shí)間。

　　6.6進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合我國相應(yīng)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，并以中文載明原產(chǎn)國(地區(qū))，以及在中國境內(nèi)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可以不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。

　　6.7進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品的外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)注規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等內(nèi)容，必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國。

　　6.8分裝銷售的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在包裝上保留原進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時(shí)間、地點(diǎn)、保質(zhì)期等信息。

　　7 標(biāo)示內(nèi)容

　　7.1 名稱

　　應(yīng)在食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的醒目位置，清晰地標(biāo)示食用農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)屬性的專用名稱或者其購進(jìn)時(shí)標(biāo)注的名稱。

　　7.2產(chǎn)地

　　食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)注應(yīng)當(dāng)具體到種植、采集、收獲或者養(yǎng)殖、捕撈地所在縣(市、區(qū))，鼓勵(lì)標(biāo)注到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村等具體產(chǎn)地。

　　7.3生產(chǎn)者或者銷售者的名稱(姓名)

　　7.3.1 生產(chǎn)者或者銷售者的名稱應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者或者銷售者的名稱，或者具備法律責(zé)任能力的自然人姓名。

　　7.3.2 分裝食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣。

　　7.3.3 地址的標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)使用我國行政區(qū)劃的省(自治區(qū)、直轄市)、縣(自治縣、市)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)的官方名稱。

　　8 推薦標(biāo)示內(nèi)容和標(biāo)示方式

　　8.1若食用農(nóng)產(chǎn)品帶包裝銷售的，鼓勵(lì)在包裝上標(biāo)明生產(chǎn)日期或者包裝日期、貯存條件以及最佳食用期限等內(nèi)容。

　　8.2食用方法。根據(jù)產(chǎn)品需要，可標(biāo)示對(duì)消費(fèi)者有幫助的食用方法說明。

　　8.3可以通過電子屏幕、電子貨架等信息化方式向消費(fèi)者展示食用農(nóng)產(chǎn)品銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)內(nèi)容。

　　9標(biāo)簽標(biāo)識(shí)格式

　　9.1 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)字體顏色推薦黑色，若手寫，字跡要求工整，筆畫保持清晰，內(nèi)容不得有重疊或涂改。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)字體大小適中，內(nèi)容居中。

　　9.2食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和標(biāo)價(jià)簽可合并展示。

　　9.3食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式和示例見附件。

　　10施行日期與有效期

　　本規(guī)范自2024年5月1日起施行，有效期5年。

　　附件

　　食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式

 

說明：標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容可以根據(jù)實(shí)際情況優(yōu)化調(diào)整，但標(biāo)示內(nèi)容不可少于本規(guī)范要求，表格中加括號(hào)的內(nèi)容為推薦標(biāo)示內(nèi)容;對(duì)貯存方式、溫度、濕度、光照等有特殊要求的，應(yīng)當(dāng)具體標(biāo)注;食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)可以與標(biāo)價(jià)簽合并展示。

　　(一)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式

產(chǎn)品名稱		產(chǎn)地
生產(chǎn)者/銷售者名稱/姓 名
（其他說明）

　　示例：

產(chǎn)品名稱	雷波臍橙	產(chǎn)地	四川省涼山州XX縣（XX鄉(xiāng)XX村）
生產(chǎn)者名稱	XX縣XXXXXX專業(yè)合作社
生產(chǎn)日期	2024/01/02	保質(zhì)期		1個(gè)月
質(zhì)量等級(jí)	特優(yōu)	凈含量、規(guī)格		5kg
貯存條件	請(qǐng)置于陰涼避光處

　　(二)進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式

產(chǎn)品名稱		原產(chǎn)國
代理商/經(jīng)銷商	名 稱
	地 址
	聯(lián)系方式
（其他說明）

　　示例：

產(chǎn)品名稱	智利車?yán)遄?/font>	原產(chǎn)國	智利
代理商/經(jīng)銷商	名 稱	XXXXXXXX公司
	地 址	上海市XX區(qū)XX鎮(zhèn)XX路XX號(hào)X幢XXX室
	聯(lián)系方式	021-XXXXXXXX
生產(chǎn)日期	2023-06-02	保質(zhì)期	1個(gè)月
質(zhì)量等級(jí)	JJJ	凈含量/規(guī)格	1.0kg
貯存條件	冷藏（0℃-8℃）

　　(三)進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式

產(chǎn)品名稱		原產(chǎn)國
生產(chǎn)日期		保質(zhì)期
目的地		凈含量/規(guī)格
貯存條件
代理商/經(jīng)銷商	名 稱
	地 址
	聯(lián)系方式
（其他說明）

　　示例：

產(chǎn)品名稱	澳洲米龍牛排	原產(chǎn)國	澳大利亞
生產(chǎn)日期	2024-04-12	保質(zhì)期	2024-06-29
目的地	中華人民共和國	凈含量/規(guī)格	1.975kg
貯存條件	冷藏（0℃-8℃）
代理商/經(jīng)銷商	名 稱	上海閔行XXXX貿(mào)易有限公司
	地 址	上海市XX區(qū)XX路XXX號(hào)
	聯(lián)系方式	021-XXXXXXXX

　　(四)進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品分裝銷售和貯存標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考樣式

產(chǎn)品名稱	（分裝）	原產(chǎn)國
代理商/經(jīng)銷商	名 稱
	地 址
	聯(lián)系方式
分裝企業(yè)		分裝地點(diǎn)
分裝時(shí)間		分裝后保質(zhì)期
（其他說明）

　　示例：

產(chǎn)品名稱	智利車?yán)遄?/font>（分裝）	原產(chǎn)國	智利
代理商/經(jīng)銷商	名 稱	上海XXX公司
	地 址	上海市XXX區(qū)XX鎮(zhèn)XX路XX號(hào)
	聯(lián)系方式	0571-XXXXXXXX
分裝企業(yè)	上海XX貿(mào)易有限公司	分裝地點(diǎn)	中國上海
分裝時(shí)間	2023-06-15	分裝后 保質(zhì)期	2023-07-01
生產(chǎn)日期	2023-06-02	保質(zhì)期	2023-07-01
質(zhì)量等級(jí)	JJJ	凈含量	1.0kg
貯存條件	冷藏（0℃-8℃）

　　四川省食品銷售憑證規(guī)范

　　1范圍

　　本規(guī)范適用于四川省行政區(qū)域內(nèi)食品、食品添加劑生產(chǎn)者和從事批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者向其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者銷售食品、食品添加劑時(shí)，向購貨者出具并保存的銷售憑證。食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品添加劑，應(yīng)當(dāng)索取并保存符合本規(guī)范要求內(nèi)容的銷售憑證，保證食品、食品添加劑可追溯。

　　本規(guī)范所稱食品包括預(yù)包裝食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　2 術(shù)語和定義

　　本規(guī)范所稱食品銷售憑證，指食品、食品添加劑生產(chǎn)者和從事批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者向其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者銷售食品、食品添加劑時(shí)，向購貨者出具并保存，如實(shí)記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及銷售者和購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息的交易憑證。

　　3 依據(jù)

　　《中華人民共和國食品安全法》

　　《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》

　　《四川省食品安全條例》

　　《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第81號(hào))

　　《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法》(中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令第71號(hào))

　　4 借鑒

　　《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》(國家市場監(jiān)督管理總局令第56號(hào))

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)

　　5 基本要求

　　5.1憑證應(yīng)清晰、醒目、持久，易于辨認(rèn)和識(shí)讀。

　　5.2應(yīng)使用規(guī)范的漢字，書寫正確。

　　5.3食用農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證保存期限不得少于六個(gè)月。其余銷售憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

　　6 憑證內(nèi)容

　　6.1銷售憑證填寫內(nèi)容應(yīng)包括：食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及銷售者和購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等。

　　6.1.1銷售日期：按年、月、日的順序標(biāo)注。

　　6.1.2生產(chǎn)日期：除食用農(nóng)產(chǎn)品外，填寫食品外包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期。

　　6.1.3保質(zhì)期：除食用農(nóng)產(chǎn)品外，填寫食品外包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期。

　　6.2銷售憑證內(nèi)容還應(yīng)當(dāng)包括統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、食品經(jīng)營(生產(chǎn))許可(備案)證號(hào)、編號(hào)、單位、單價(jià)、金額等詳細(xì)信息。編號(hào)是指銷售憑證的唯一識(shí)別碼，可由一定數(shù)字、字母和符號(hào)組成。

　　6.3食用農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證應(yīng)填寫進(jìn)貨日期、產(chǎn)地、銷售者攤位信息等內(nèi)容。

　　6.3.1進(jìn)貨日期：按年、月、日的順序標(biāo)注。

　　6.3.2食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地：是指植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品生產(chǎn)的相關(guān)區(qū)域。產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)具體到縣(市、區(qū))，鼓勵(lì)標(biāo)注到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村等具體產(chǎn)地。

　　6.3.3銷售者地址/銷售者攤位信息：填寫銷售者經(jīng)營場所地址、門牌號(hào)等或食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中的攤位號(hào)、門牌號(hào)等信息。地址應(yīng)當(dāng)使用我國行政區(qū)劃的省(自治區(qū)、直轄市)、縣(自治縣、市)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)的官方名稱。

　　7推薦格式要求

　　7.1憑證格式：推薦使用A5紙張。也可由生產(chǎn)經(jīng)營者根據(jù)實(shí)際需要設(shè)定。有條件的生產(chǎn)經(jīng)營者可以實(shí)施電子化憑證管理，但電子化憑證設(shè)置內(nèi)容應(yīng)和書式的內(nèi)容一致。

　　7.2字體：推薦使用宋體，標(biāo)題字體使用三號(hào)加粗，其余內(nèi)容不小于五號(hào)字體。

　　7.3憑證聯(lián)：推薦一式三聯(lián)。第一聯(lián)為銷售聯(lián)，作為供貨方銷售臺(tái)賬;第二聯(lián)為客戶聯(lián)，作為購貨者的購貨憑證和進(jìn)貨臺(tái)賬;第三聯(lián)為記賬聯(lián)，作為供貨方的記賬憑證。

　　8其他

　　8.1國家有特殊規(guī)定的食品、食品添加劑，其銷售憑證按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　8.2四川省食品銷售憑證參考樣式及參考示例見附件。

　　9施行日期與有效期

　　本規(guī)范自2024年5月1日起施行，有效期5年。

　　附件

　　四川省食品銷售憑證參考樣式及示例

　　參考樣式1：

　　參考示例1：

　　參考樣式2：

　　參考示例2：